Vinhão - Cortes de Barcelos

DENOMINAÇÃO DE ORIGEM
Vinho VERDE DOC
 
CASTAS/GRAPES
Vinhão 100%
 
NOTAS DE PROVA/TASTING NOTES
Um excelente vinho de cor carregada, vermelha granada. Carateriza-se pela juventude e é ligeiramente vinoso. Na boga, para além da agulha própria, possui uma acidez viva.
 
SUGESTÕES DE ACOMPANHAMENTO/SUGGESTIONS
Acompanha muito bem a toda a gastronomia minhota (rojões, cozido, arroz de galo e lampreia) e toda a generalidade de grelhados. Excelente para ser servido com bacalhau e peixes gordos assados na brasa. Deve ser apreciado entre as temperaturas de 12°C a 14°C, conforme a época do ano.
 
ANÁLISES/ANALYSIS
Álcool/Alcohol 11,0% vol.
Acidez Total/Total Acidity 7,0gr/l
Açúcar/Sugar 1,0 g/l
pH 3,30
 
ENÓLOGO/WINEMAKER
José Miranda